Braten und Steaks aus Hirschfleisch
Egal ob zu alltäglichen Mahlzeiten oder für besondere Anlässe, in unserem vielfältigen Sortiment finden Sie viele Möglichkeiten, den spezifischen Geschmack unseres Rotwildfleisches zu entdecken. Hirschfleisch ist nicht nur eiweißreich und fettarm und dadurch besonders bekömmlich, sondern ist zusätzlich auch noch Lieferant wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Zudem ist die Zubereitung schnell und einfach. Falls Sie Anregungen suchen, können Sie diese in unserer Rubrik „Kochbuch“ finden.
Hirschbraten
Der Braten wird aus den besten Stücken der Keule und der Schulter geschnitten und portioniert.
Gewählter Artikel:
17,60 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,8 kg
- verfügbar
- 10-15 Werktage1
Hirschfilet
Das beste Teilstück beim Wild ist zweifellos das Filet, es eignet sich hervorragend zum Kurzbraten und zum Grillen.
Gewählter Artikel:
27,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- 10-15 Werktage1
Hirschkeule
Hirschkeule- eine aromatische Delikatesse, nicht nur für einen besonderen Braten, sondern ist immer die richtige Wahl für ein gelungenes Mahl. Vom Knochen getrennt. Ein richtiger „Gaumenschmaus“.
Weitere Option: Steaks aus der Keule
Gewählter Artikel:
25,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
- 10-15 Werktage1
Oberfilet / Hirschrücken ohne Knochen
Besonders bei Genießern gelten Rückenstücke als eine einmalige Delikatesse.
Egal ob als ausgelöstem Rückenstrang (Oberfilet), als klassischer Wildbraten oder als Carées an der Rippe angebraten, der Hirschrücken ist einer der bekanntesten Klassiker der exquisiten Wildfleisch-Küche.
Weitere Option: Oberfilet / Hirschrücken vom Kalb
Gewählter Artikel:
17,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- 10-15 Werktage1
Hirschleber
Unser Hirschfleisch stammt überwiegend von jungen Tieren im Alter von 16 - 24 Monaten. Als Erzeuger und Landwirte achten wir konsequent auf Frische, Qualität und Zuschnitt, damit wir Ihnen immer erstklassige Fleisch- und Wurstwaren anbieten können. Ihre Gäste werden von der Qualität und dem zarten Fleisch begeistert sein.
Weitere Option: Leber vom Kalb
Gewählter Artikel:
13,75 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- 10-15 Werktage1
Hirschburger
Hirschburger mit Pflanzenfett
Zutaten: Hirschfleisch 75%, Palmfett, Salz, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Würze, Hydrolysiertes Pflanzeneiweiß, Stabilisator ( E 451/ E 450);
Info: gefroren, nur zur Selbstabholung.
Gewählter Artikel:
9,00 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- verfügbar
Hirschhackfleisch
Wird frisch zum Bestelltag für Sie hergestellt!
Nur zur Abholung.
Gewählter Artikel:
9,00 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- verfügbar
Hirschwade - Schmorfleisch
Die Wade ist ein hervorragendes Stück Fleisch zum schmoren, fast wie Rinderbäckchen. Durch das vorhandene Bindegewebe wird es sülzig und zart.
12,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- 10-15 Werktage1
Hirschgulasch
Das Gulasch wird aus den besten Stücken der Schulter und Hals vom Hirschen fertig geschnitten und portioniert. Dadurch erreicht die Qualität des Fleisches für unsere Kundschaft den gewünschten Standard. Eine Portion enthält 1kg.
Weitere Optionen: Gulasch vom Kalb / aus der Keule
Gewählter Artikel:
9,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,5 kg
- verfügbar
- 10-15 Werktage1