Hirsch-Salami am Stück
Unsere Salami ist eine schnittfeste, kaltgeräucherte Wurst aus Hirsch, die den ganz besonderen Weidner Wild Geschmack besitzt. Damit unsere Wildsalami einen intensiv-aromatischen Geschmack erhält, muss sie aus besten Zutaten und einer kräftigen Gewürzmischung hergestellt werden.
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ca. 500 g
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Zutaten: Hirschsalami mit Pflanzenfett; 100g wurden hergestellt aus 85% Hirschfleisch und 20% Palmfett. Zutaten: Hirschfleisch, Palmfett, Nitritpökelsalz ( E 250 und E 535), Gewürze, Zucker, Dextrose, Pfeffer bunt, Antioxidationsmittel ( E 300/ E 301), Geschmacksverstärker ( E 621), Knoblauch, Rum, Reifekulturen, Rauch, nicht essbare Hülle;