Was kann man bei Weidner WIld kaufen?

Die Frage „Was kann man bei Weidner Wild kaufen?“ lässt sich schnell beantworten. Im Online Hofladen der Firma Weidner Wild werden verschiedene Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Hirschfleisch angeboten. Hierbei kann zwischen Wildbretstücken unterschiedlichen Gewichtes gewählt werden.

So sind unter dem Button „Braten und Filet“ Hirschfilet, Hirschrücken/Oberfilet, Hirschkeule, Hirschbraten, Hirschgulasch und Hirschleber erwerbbar. Zu jeder Kategorie wird ein Servier- oder Rezeptvorschlag unterbreitet.

Das Hirschfilet ist das edelste Teilstück des Tieres, das ideal zum Kurzbraten und Grillen geeignet ist. Der Klassiker der exklusiven Wildküche ist jedoch der Hirschrücken beziehungsweise der ausgelöste Rückenstrang, das sogenannte Oberfilet. Diese Wildfleischstücke sind als Karree an der Rippe angebraten ebenso lecker, wie der klassisch zubereitete Hirschbraten. Für einen aromatischen Hirschbraten eignet sich eine Hirschkeule oder ein Hirschbratenstück, das aus den besten Stücken der Keule oder der Schulter des Tieres geschnitten wurde. Auch Hirschgulasch, das aus Schulter- und Halsstücken geschnitten wurde, wird küchenfertig angeboten. Eine besondere Delikatesse ist die im Sortiment enthaltene Hirschleber. Ganze Tiere sind zur Freude der Gastronomen nach Vorbestellung ebenfalls erhältlich. Hierbei kann zwischen Hirschkalb mit einem Gewicht von 35 bis 50 Kilogramm, Spießer mit einem Gewicht von 70 bis 80 Kilogramm und Tieren eines Gewichtes zwischen 80 bis 90 Kilogramm gewählt werden.

Unter dem Button „Wursthandwerk“ sind diverse Wurst- und Schinkenvariationen, die aus dem besten Muskelfleisch und Fett der Hirsche hergestellt wurden, zu finden. Angeboten werden Rotwildsalami, Rotwildschinken, Hirschpeitschen und Rotwildbratwurst.

Die kalt geräucherte, schnittfeste Rotwildsalami zeichnet sich durch den eigens von Weidner Wild kreierten, intensiv-aromatischen Geschmack aus. Gleiches gilt für den geräucherten Rotwildschinken, der zur Entfaltung des perfekten Aromas und zum Erreichen der Schnittfestigkeit noch eine kurze Zeit individuell getrocknet wurde. Für eine „Geschmacksexplosion“ sorgen die nach einem alten Rezept hergestellten und geräucherten Hirschpeitschen mit ihrem einzigartigen Aroma. Mit der Bratwurst aus 100 Prozent Rotwildfleisch von Weidner Wild wird Feinschmeckern eine tolle Abwechselung gegenüber herkömmlichen Würsten geboten.

Neben den Fleisch- und Wurstprodukten bietet der Weidner Wild Online Hofladen über den Button „Kochbuch“ auch Rezepte aus der Wildküche und Zubereitungsempfehlungen an. 

Liebhaber von Wildspezialitäten vom Hirsch finden im Hofladen der Firma Weidner Wild in Steinfeld Wurst- und Fleischprodukte aus bestem Hirschfleisch von Tieren aus dem firmeneigenen Wildgehege in Lohrhaupten. Wer aber den einzigartigen Geschmack dieses Fleisches noch nicht kennt, der sollte die Wildprodukte von Weidner Wild unbedingt probieren. Er wird begeistert sein.